Οι φοιτητές μαθαίνουν τις σύνθετες διαστάσεις της επιχειρηματικότητας και τον τρόπο να εντοπίζουν και να αξιολογούν τις επιχειρηματικές ευκαιρίες, και να αναπτύσσουν τεκμηριωμένες καινοτομικές ιδέες μέσω της κατάρτισης Επιχειρηματικού Σχεδίου για την υλοποίησή τους.

Το μάθημα βασίζεται στην ενεργή μάθηση, καθώς περιλλαμβάνει την πρακτική εφαρμογή της θεωρητικής γνώσης σε ρεαλιστικές επιχειρηματικές περιπτώσεις (case studies). Στο πλαίσιο αυτό oι φοιτητές διδάσκονται τον συνολικό κύκλο της επιχειρηματικής διαδικασίας, από τον εντοπισμό της ευκαιρίας και την αξιολόγησή της ως τη δημιουργία της εταιρίας και τη διαχείριση της ανάπτυξής της. Μαθαίνουν πώς να αξιοποιούν τα δεδομένα των σύγχρονων οικονομικών, τεχνολογικών και κλαδικών εξελίξεων, της ζήτησης και της προσφοράς κ.λ.π., ώστε να τεκμηριώσουν την καινοτομιικότητα και ανταγωνιστικότητα ενός επιχειρηματικού εγχειρήματος.

Το περιεχόμενο του μαθήματος περιλαμβάνει τις ακόκουθες θεματικές ενότητες:

• Eπιχειρηματικό περιβάλλον – Ανάλυση Αγοράς και Ανταγωνισμού
• Αξιολόγηση και αξιοποίηση επιχειρηματικών ευκαιριών
• Σχεδιαστική σκέψη για δημιουργία και ανάλυση επιχειρηματικών ιδεών
• Εταιρική περιβαλλοντική και κοινωνική βιωσιμότητα
• Εταιρική μορφή και χωροθέτηση
• Βραχυπρόθεσμοι και μακροπρόθεσμοι Ποιοτικοί (στρατηγικοί) στόχοι υλοποίησης
• Βραχυπρόθεσμοι και μακροπρόθεσμοι Ποσοτικοί (λειτουργικοί, οικονομικοί) στόχοι
• Σχέδιο Διοίκησης και Λειτουργικής Διαχείρισης (Logistics) της Επιχείρησης
• Πωλήσεις και Στρατηγική Μάρκετινγκ
• Τιμολογιακή στρατηγική
• Κατάρτιση και αξιολόγηση του Επιχειρηματικού Σχεδίου

Διαλέξεις (3 ώρες/εβδομάδα)

Οι γνώσεις και δεξιότητες που αποκομίζουν οι φοιτητές αξιολογούνται μέσω της διαδικασίας εκπόνησης ατομικής ή ομαδικής Απαλλακτικής Εργασίας, η οποία αναπτύσσεται με διαδοχικές και αλληλοσυναρτώμενες φάσεις. Τα επιμέρους στάδια προόδου της εργασίας παρουσιάζονται και αναλύονται εντός της τάξης, ώστε να επιτευχθεί η συμμετοχικότητα όλων, η αλληλεπίδραση ιδεών και η ανάπτυξη δημιουργικής σκέψης.

Η βαθμολογία επιμερίζεται ως εξής:

• στην παρουσίαση καινοτόμων Επιχειρηματικών Ιδεών στη βάση στοιχειοθετημένης ανάλυσης για τις απειλές και ευκαιρίες της αγοράς, τον ανταγωνισμό κ.ο.κ.(25% της βαθμολογίας) και
• στην αναλυτική τεκμηρίωση και υποβολή ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου (75% του βαθμού στο μάθημα)

Υποστήριξη της μαθησιακής διαδικασίας μέσω:

• Open Educational Resources και συναφή βιβλιογραφία
• Video συνεντεύξεων καινοτόμων επιχειρηματιών και επιτυχημένων επιχειρηματικών εγχειρημάτων
• Open Access δεδομένων και λογισμικού ανάλυσης
• Χρήση PowerPoint κατά τις διαλέξεις
• Ανάρτηση διαφανειών διαλέξεων και βιβλιογραφικού υλικού στο e-class